Курочка «Фантазия»

Куриная грудка, фаршированная по-летнему. Угощайтесь.

• Грудка куриная

  —
  4 шт

• Масло сливочное

  —
  30-50 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Помидор

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Зелень

  (укроп, петрушка — по вкусу)

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Соль

  (по вкусу)

• Приправа

  (для курицы, по вкусу)

• Масло растительное

  (для смазки противня)

• 

  
  

  Куриную грудку разрезаем вдоль, отбиваем, натираем солью и специями. У меня не было времени готовить смесь специй самостоятельно, поэтому я сразу взяла приправу для курицы.

• 

  
  

  Складываем «готовые» куриные грудки (получается 8шт.) в тарелку, накрываем их и отправляем в холодильник минут на 40 мариноваться. А мы пока подготовим все необходимые для фарширования ингредиенты. Помидор ошпариваем, снимаем кожицу и режем его кружочками. Сыр нарезаем квадратами толщиной 1,5-2 мм, габариты квадрата должны получится такими, чтобы они закрывали кружок помидора – у меня приблизительно 5 х 5 см. Всего 16 кусочков сыра, остальное натрем на крупной терке. Очистим и мелко нарежем чеснок, порубим зелень.

• 

  
  

  Курочка замариновалась, достаем её из холодильника, выкладываем на разделочную доску первый кусочек и начинаем формировать «башенку» из уже подготовленных продуктов с одного края грудки.
  1-ый слой – кусочек сливочного масла высотой 1,5 мм

• 

  
  

  2-ой — кусочек сыра

• 

  
  

  3-ий — кружок помидора

• 

  
  

  4-ый — мелко порубленный чеснок

• 

  
  

  5-ый — зелень

• 

  
  

  Последний слой нашей «башенки» — кусочек сыра

• 

  
  

  Сворачиваем все конвертиком и при необходимости фиксируем зубочистками.

• 

  
  

  Взбиваем яйцо, солим по вкусу и, обмакнув в нем наши конвертики…

• 

  
  

  Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.

• 

  
  

  Так же фаршируем оставшиеся кусочки курицы…
  Ставим противень в духовку на 20-25 минут, за пару минут до готовности достаем курочку из духовки, удаляем все зубочистки и посыпаем конвертики оставшимся тертым сыром. Ставим в духовку и ждем, пока сыр полностью расплавится.

• 

  
  

  Приятного аппетита!

• 

  
  

  [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/16_08_10/341005.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/16_08_10/small/3 41005.jpg[/img][/url ]

• 

  
  

  [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/16_08_10/341006.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/16_08_10/small/3 41006.jpg[/img][/url ]