Мясо по-японски

Не уверена, что японцы готовят так мясо))) Но рецептик из недр инета и был он именно под таким названием. Несмотря на это, получается очень вкусно и прикольно.
Спасибо автору за «вкусняшку».

• Кефир

  —
  500 мл

• Мясо

  (свинина постная)
  —
  500 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сода

  (без верха)
  —
  1 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  5-8 ст. л.

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Картофель

  (средний)
  —
  2 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (молотый, по вкусу)

• Масло растительное

  (для жарки)

• 

  
  

  Мясо нарезаем маленькими кубиками, размером не более 1х1 см.

• 

  
  

  Соединяем яйца, соду, кефир, добавляем щепотку соли, муку, чтобы получилось тесто консистенции как на оладьи.

• 

  
  

  Чеснок чистим, измельчаем.

• 

  
  

  Добавляем в тесто нарезанное мясо и измельченный чеснок.

• 

  
  

  Морковь, свежий картофель и лук очистить, все натереть на мелкой терке или в блендере (измельчителе).

• 

  
  

  Овощную массу выкладываем в тесто с мясом.

• 

  
  

  И тщательно перемешиваем.

• 

  
  

  На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, ложкой выкладываем тесто. Накрываем крышкой и на небольшом огне жарим с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и жарим до готовности.