Запеченный картофель с сырно-грибным соусом

На чтение 1 мин Просмотров 3 Опубликовано 12 сентября, 2022

Что может быть вкусней печеной картошки? Да еще и с нежным сырным соусом с грибами.

Картофель хорошо помоем, обсушим (не чистим). Заворачиваем в фольгу.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 45-60 минут (в зависимости от размера).
Минут за 10 до до окончания запекания картофеля начинаем готовить соус. Грибы моем и режем.
Обжариваем в растительном масле, посолив, поперчив, добавив зубчик измельченного чеснока))) Жарим около пяти минут.
Затем выкладываем на разделочную доску и мелко рубим грибы.
Снова перекладываем грибы на сковороду, добавляем муку и горчицу.
Перемешиваем, затем молоко.
Когда молоко начнет закипать и густеть, добавим сыр.
Готовность картофеля проверим деревянной палочкой или зубочисткой. Не снимая фольгу и не разворачивая, разрежем картофель на две половинки.
И заполним соусом. Приятного аппетита!!!