Запеканка из лаваша с мясом «Милена»

Когда я попробовала это блюдо в первый раз, то не сразу сообразила, из чего приготовлено… Очень похоже на слоеное тесто… а на самом деле.. все намного проще

• Лаваш

  —
  2 шт

• Фарш мясной

  —
  400 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  300 г

• Помидор

  —
  2 шт

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сметана

  —
  150 г

• Майонез

  —
  100 г

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Соль

• Перец черный

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Вот все ингредиенты. Кстати, можно варьировать. Я использовала поджаренный с луком фарш, а можно заменить колбаской, ветчиной или просто сыром или творогом.

• 

  
  

  Разворачиваем лаваш и разглаживаем.

• 

  
  

  Сверху выкладываем не толстым слоем поджаренный фарш с луком. Я разделила все ингредиенты начинки надвое, так как в мою емкость для приготовления помещается два наполненных рулета.

• 

  
  

  На фарш выкладываем тонко нарезанный помидор.

• 

  
  

  Затем потертый на терке сыр

• 

  
  

  Посыпаем нарезанным укропчиком… Кстати, он очень не лишний в этом блюде 🙂

• 

  
  

  И поливаем немного майонезом. Получается вот такая красота.

• 

  
  

  Аккуратненько сворачиваем в рулет. У меня в некоторых местах надорвался, но это не страшно и на само блюдо не влияет.

• 

  
  

  Выкладываем в емкость, в которой «Миллена» будет готовиться, по краю, естественно, смазав предварительно сливочным или растительным маслом… Я забыла это сделать, но все же вытащила, не повредив 🙂

• 

  
  

  Таким же образом делаем второй рулет (ну.. у кого сколько получится) и заполняем емкость.. вот так…

• 

  
  

  Взбиваем яйца с солью и сметаной.

• 

  
  

  Заливаем наши скрученные рулеты.

• 

  
  

  Ставим в разогретую духовку и достаем, когда яйца полностью схватятся и все подрумянится.
  Готовой «Милене» дать постоять… Ну, и можно доставать и употреблять… Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
  Вот что получилось