Свиные отбивные, запеченные с грибами

Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!

• Свинина

  —
  1 кг

• Лук репчатый

  —
  6 шт

• Грибы

  ( шампиньоны)
  —
  400 г

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Сыр твердый

  —
  200 г

• Перец черный

• Соль

• Орегано

• Специи

  (итальянские травы)

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Сметана

• Майонез

• Вино белое сухое

• 

  
  

  Свинину нарезаем большими кусками и хорошо отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.

• 

  
  

  Обжариваем грибы.

• 

  
  

  Посыпаем свинину специями и накрываем кольцами лука,

• 

  
  

  Обжаренными грибами, измельченным чесноком.

• 

  
  

  Сметану и майонез смешиваем в равных долях и наносим сверху мяса.

• 

  
  

  Засыпаем мясо натертым на мелкой терке сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 190 гр. до готовности.

• 

  
  

  Мясо получается очень нежным, ароматным, и, конечно-же, вкусным!