Постные котлеты

Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто — нет! Счастья вам, мира и крепости духа во время Поста!

• Специи

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

• Масло растительное

  (для жарки)

• Зелень

  (у меня укроп)
  —
  1/2 пуч.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  0,5 стак.

• Крупа манная

  —
  0,5 стак.

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  1 кг

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• 

  
  

  Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

• 

  
  

  Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

• 

  
  

  На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.

• 

  
  

  Укроп мелко нарежьте.

• 

  
  

  К капусте добавьте лук, чеснок и зелень.
  Посолите, приправьте специями по вкусу.

• 

  
  

  Добавьте муку, манную крупу.

• 

  
  

  Тщательно перемешайте.

• 

  
  

  Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях.

• 

  
  

  И обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
  Приятного аппетита!!!