Мясо по-японски

Это самое любимое горячее блюдо моей семьи (всегда стоят в очереди за добавкой), мясо получается вкусным и ароматным

• Говядина

  —
  1 кг

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  0.5 вилок

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Перец болгарский

  —
  2 шт

• Кунжут

  —
  5 стак.

• Соевый соус

• Масло подсолнечное

• 

  
  

  Подготовить все ингредиенты.
  Мясо хорошо промыть, положить в ёмкость и залить минеральной водой (я это сделала с вечера) поставить в прохладное место.

• 

  
  

  Мясо порезать брусочками поперёк волокон, как на бефстроганов.

• 

  
  

  Лук порезать тонко полукольцами.
  Капусту тонкими полосочками длинной ~7-8 см,затем немного присолить и слегка отжать.
  Перец — брусочками (я резала крупно).

• 

  
  

  Смешать масло и соевый соус, довести до кипения. В кипящее масло кладём мясо и жарим до образования румяной корочки.

• 

  
  

  К мясу кладём лук, жарим до золотистого цвета.

• 

  
  

  Когда лук обжарится, добавляем кунжут.

• 

  
  

  Добавляем болгарский перец.

• 

  
  

  Когда перец немного обжарится, убавить огонь и добавить капусту.
  Жарить до готовности капусты.

• 

  
  

  Всё жарить на сильном огне постоянно перемешивая.
  Не солить, крышкой не накрывать.
  Получилась вот такая красота и вкуснота.
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!