Ньоки, запечeнные под сыром

Многие из нас очень любят картошку. И думаю, без сего гарнира не обходится ни один праздник.
Хочу вам предложить оригинальный рецепт приготовления и подачи этого наивкуснейшего овоща. Уверена, что гости несомненно оценят Ваши старания, так как это очень вкусно!

• Картофель

  —
  1 кг

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Сметана

  —
  250 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Чеснок

  (по вкусу)

• Масло сливочное

  —
  30 г

• 

  
  

  Отварим картофель в «мундире» в подсоленной воде.

• 

  
  

  Ещё горячим очистим его и растолчём в пюре.
  Посолим по вкусу, добавим любимые специи.

• 

  
  

  Взобьём яйца.

• 

  
  

  Яйца добавим в пюре, понемногу добавим муку и вымесим тесто. Оно должно быть мягким и не липким.

• 

  
  

  Тесто разделим на 3 равные части.
  Каждую часть раскатаем колбаской.

• 

  
  

  Колбаски нарежем кусочками. На каждом кусочке сделаем узор при помощи вилки.

• 

  
  

  Противень смажем маслом и выложим на него ньоки.
  Оставшееся масло растопим и смажем им изделия.
  Запекаем в духовке до хрустящей корочки.

• 

  
  

  Для соуса: сметану смешаем с измельчённым чесноком и солью по вкусу.
  Сыр натрём на тёрке.

• 

  
  

  Ньоки переложим в форму или сковороду для запекания.

• 

  
  

  Польём соусом и посыплем сыром. И отправим в духовку на 10-15 минут.

• 

  
  

  Вот и всё! Надеюсь, Вам понравится.
  ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА И ВЕСЕЛЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!:-)