Макароны с соусом «Аматричана»

Один из традиционных соусов итальянской кухни, простой и быстрый в приготовлении. Всего 30 минут — и соус из подкопченной грудинки и томатов готов. :о)))

• Грудинка

  (копчёная, грудинки, пузинки подкопчёные — что найдёте в холодильнике)
  —
  200 г

• Пюре томатное

  (или помидоры без шкурки в собственном соку )
  —
  1/2 л

• Лук репчатый

  (маленький)
  —
  1 шт

• Перец красный жгучий

  (или смесь перцев, по вкусу)

• Масло оливковое

  (немножко)