Котлеты из чечевицы

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже…
Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете…
Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

• Чечевица

  —
  1 стак.

• Лук репчатый

  —
  6 шт

• Масло растительное

  (для жарки)

• Соль

  (по вкусу)

• Специи

  (на свой вкус)

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  1 стак.

• 

  
  

  Чечевицу промыть и замочить минимум на 10 часов

• 

  
  

  Лук порезать и обжарить на растительном масле с добавлением специй до золотистого цвета. Чем больше лука, тем лучше!

• 

  
  

  Через 10 часов чечевица увеличилась в 2 раза. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем ее через мясорубку вместе с луком. Солим, перчим, добавляем приправы. Хорошенько вымешиваем чечевичный фарш.

• 

  
  

  Сухари я делаю сама в блендере. К перемолотым сухарям я добавляю куркуму и они становятся лучше покупных… кстати и дешевле!

• 

  
  

  Из фарша лепим котлетки, обваливаем в сухарях, обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета на растительном масле, и под крышкой погреем еще 5 минут.
  Готово! Приятного аппетита!