Картофель в сливочно-сырном соусе

Очень вкусный и аппетитный картофель, утопающий в сырно-сливочном соусе. Может подаваться как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда.

• Картофель

  (1,5 кг)
  —
  6 шт

• Сливки

  (жирные)
  —
  200 мл

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (либо сливочное, для смазывания формы)

• 

  
  

  Помытый и очищенный картофель разрезаю пополам и отвариваю до готовности в подсоленной воде.

• 

  
  

  Для соуса смешиваю натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок и сливки.

• 

  
  

  Готовый картофель откидываю на дуршлаг, после чего перекладываю срезом вниз в смазанную маслом форму для запекания.

• 

  
  

  Сверху распределяю сырную массу.

• 

  
  

  Запекаю картофель при температуре 180 °C 25-30 мин. Сырная корочка должна красиво зарумяниться.