Иногда диву даёшься, казалось бы простой рецепт, а на сайте шестьсот четырнадцать рецептов омлетов и всё, что с ним связано, мой шестьсот пятнадцатый… Пересмотрел все, похожего не нашёл и я конечно же буду рад, если он кому-нибудь пригодится. Рецепт быстрый, прекрасно подходит для завтрака, лёгкого перекуса.
Яйцо куриное
—
4 штСыр твердый
—
по вкусуУкроп
(Любая зелень, у меня кинза)
—
4 веточ.Соль
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусуМасло растительное
(для жарки)
—
по вкусу
-
Подготовим наши продукты. Это всё, что нам нужно… Мелко рубим зелень, сыр нарезаем пластинками, пять-шесть будет достаточно.
-
Отделяем белок от желтка, нарезаем мелко любимую зелень, добавляем в белок и перемешиваем. Отставляем…
-
В желток добавляем соль, перец. Перемешиваем…
-
На среднем огне нагреваем сковороду с небольшим количеством масла, выливаем желток и ждём до полной готовности.
-
Когда желток полностью прожарится, кладём на край сыр и сворачиваем рулетом
-
Свёрнутый рулет придвигаем к бортику сковороды и выливаем белок с зеленью
-
Когда белок полностью будет готов, то продолжаем сворачивать наш рулет до конца. Снимаем с огня, готово…
