Запеченный картофель «Сказка для любимого»

Любите ли вы картошку так, как мой муж?! Я даже иногда ревную )))
По мнению моего благоверного, картошку испортить нельзя, и в любом виде она вкусная, разделяется просто на 4 вида: вкусная, очень вкусная, очень-очень вкусная, и можно и без мяса.
Предлагаю вариант гарнира, оцененного моим любимым по последнему варианту.
Тоненькие пластинки картошки, слегка припущенные в сливочном соусе и в нем же запеченные в духовке, приправленные имбирем, мускатным орехом, зеленым и жареным репчатым луком. Просто объедение.

• Картофель

  (средний)
  —
  3 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Масло сливочное

  —
  30-40 г

• Сливки

  (20% жирности)
  —
  100 мл

• Молоко

  —
  75 мл

• Сметана

  —
  1-2 ст. л.

• Зелень

  (лук, укроп, петрушка)

• Имбирь

  (молотый)
  —
  0.3 ч. л.

• Орех мускатный

  —
  0.3 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Специи

  (паприка, перцы разные)
  —
  по вкусу

• 

  
  

  Лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости на сливочном масле, добавить выдавленный чеснок, обжарить полминуты.

• 

  
  

  Затем влить сливки, молоко, сметану, перемешать, довести до кипения.

• 

  
  

  Картошку порезать тоненькими пластинками в 2-3 мм толщиной.
  Картошку добавить в сливки и потушить 5-10 минут, в зависимости от сорта картошки.
  Выключить.

• 

  
  

  Имбирь лучше взять свежий и немного натереть на терке. Но за неимением можно воспользоваться и молотым.
  Как всегда у нас бывает, как что-нибудь захочешь, это сразу исчезает напрочь из всех магазинов в округе.

• 

  
  

  Картошку посолить, добавить мускат, имбирь, соль, перец, паприку, зеленый лук и порубленную зелень, перемешать.

• 

  
  

  Выложить картошку в форму для запекания вместе с соусом, смазанную немного маслом.
  Запекать в духовке около 30-ти минут при 180 градусах.

• 

  
  

  Дать готовой картошке постоять 10 минут.