Куриные бедра в луково-сырном соусе

Это сытное согревающее блюдо, очень актуальное для дождливой и прохладной осени. Готовить такую курицу очень просто и быстро.

• Бедро куриное

  (примерно 600 гр)
  —
  5 шт

• Лук репчатый

  —
  500 г

• Масло сливочное

  (Сливочное ТМ «Экомилк»)
  —
  75 г

• Бульон

  (овощной или куриный)

• Чеснок

  —
  5 зуб.

• Сыр твердый

  —
  120 г

• Горчица

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Приправа

  (прованские травы)

• Перец черный

  (молотый)
  —
  по вкусу

• 

  
  

  Подготавливаю все продукты.
  Куриное мясо промываю и обсушиваю.

• 

  
  

  В глубокую сковороду кладу сливочное масло. Включаю средний огонь и растапливаю масло.

• 

  
  

  Пока масло растапливается, крупно режу репчатый лук (полукольцами, или чуть мельче).
  Кладу лук в сковороду со сливочным маслом, прибавляю огонь и обжариваю 5-7 минут до золотистого цвета (периодически помешивая).

• 

  
  

  Затем добавляю в сковороду измельченный чеснок, горчицу, приправу прованские травы, черный молотый перец, соль.

• 

  
  

  Вливаю 1,5 стакана бульона, перемешиваю и тушу на среднем огне 10 минут.
  Затем снимаю с огня и выливаю луковый соус в огнеупорную форму.

• 

  
  

  В этой же сковороде обжариваю на сильном огне куриные бедра (до румяной корочки, около 5 минут).

• 

  
  

  Следом перекладываю их в форму на луковый соус.

• 

  
  

  Обильно посыпаю тертым на мелкой терке сыром.
  Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

• 

  
  

  Куриные бедра в луково-сырном соусе готовы. Приятного аппетита!