Картофель по-охотничьи в духовке

Прекрасное быстрое блюдо, актуальное для сезона овощей и не только. Картошка получается румяной, ароматной и очень вкусной.

• Картофель

  —
  1 кг

• Колбаски

  (Охотничьи полукопченые)
  —
  500 г

• Лук-порей

  (200 г)
  —
  1 шт

• Перец сладкий

  (красный)
  —
  1 шт

• Соевый соус

  (классический Киккоман)
  —
  4 ст. л.

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Чищу картофель.

• 

  
  

  Каждый клубень режу пополам, а затем вдоль соломкой.

• 

  
  

  Нарезанный картофель складываю с глубокую посуду, добавляю соль и соевый соус. Перемешиваю и оставляю на 5-10 минут.

• 

  
  

  В это время нарезаю перец соломкой, лук-порей колечками, измельчаю петрушку. В противень для запекания вливаю растительное масло. Выкладываю туда нарезанные овощи и зелень.
  Охотничьи колбаски тоже режу колечками (шириной 1 см). Добавляю их к овощам.
  Затем в противень перекладываю заправленный соевым соусом картофель.

• 

  
  

  Перемешиваю все ингредиенты.
  Ставлю запекать картофель в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (время готовности зависит от сорта картофеля, нужно пробовать).

• 

  
  

  Картошка по-охотничьи готова! Приятного аппетита!