Окорочка с сыром и картофелем в фольге

Окорочка получаются очень мягкими и нежными, с сырно-чесночным вкусом, с аппетитной корочкой.
Попробуйте обязательно!

• Окорочок куриный

  —
  4 шт

• Картофель

  —
  600 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Сметана

  (можно майонез)
  —
  100 г

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Перец черный

  (смесь перцев)
  —
  по вкусу

• Приправа

  (для курицы)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для смазки)
  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Картофель почистить, нарезать тонкими пластиками.
  Фольгу нарезать на квадраты, расстелить на противень, смазать маслом. Разложить картофель, посолить и поперчить.

• 

  
  

  Сыр натереть на средней терке.
  Чеснок нарезать тонкой соломкой.

• 

  
  

  Окорочка хорошо помыть, обсушить салфеткой. Аккуратно оттянуть кожу и острым ножом сделать надрезы в мясе, где получится, вокруг кости. Надрезы стараться делать не сквозные. Нафаршировать их тертым сыром, хорошо вдавливая его во внутрь, вместе с нарезанным чесноком. Посыпать сверху солью, смесью перцев и приправой.

• 

  
  

  Оставшийся сыр разложить сверху на окорочка. Шкурку аккуратно вернуть на место. Уложить окорочка на картофель. Смазать сметаной или майонезом.

• 

  
  

  Завернуть в фольгу.
  Запекать вкуснейшие и аппетитнейшие окорочка, фаршированные сыром, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. За 15 минут до окончания запекания фольгу раскрыть и дать подрумяниться окорочкам, до красивой румяной корочки.
  Готовность проверяйте сами. Ориентируясь на свою духовку. Может время понадобиться или больше, или меньше.

• 

  
  

  Выкладываем на тарелки, подаем горячим.
  Курицу готовила и отдельно, без картофеля, и подавала с овощами и любым другим гарниром.
  Приятного вам аппетита!