Кексы мясные «Фирменные»

Это невероятно вкусные кексы, вот поверьте на слово)) Очень сочные, нежные и такие сказочные! Каждый просто обязан хоть раз попробовать это чудо. Готовятся они достаточно просто, из доступных и простых продуктов, и станут прекрасным украшением праздничного стола.

• Грудинка

  —
  300 г

• Фарш мясной

  (у меня свино-куриный)
  —
  250 г

• Творог

  —
  200 г

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Помидор

  (маленький)
  —
  1 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• 

  
  

  Творог перемешиваем с фаршем. Фарш можно брать любой, творог все-равно придаст ему нужную нам сочность и вкус.

• 

  
  

  Добавляем к фаршу яйцо, соль, панировочные сухари. Тщательно вымешиваем.

• 

  
  

  Грудинку нарезаем вдоль, по возможности тоньше. И выкладываем в форму для кексов 2 кусочка, крест на крест, немного растягивая и закрывая дно. Солим.

• 

  
  

  Из фарша мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем в центр. Сверху кладем по кусочку помидора.

• 

  
  

  После выкладываем слой натертого сыра (не жалеем)) и закрываем оставшейся грудинкой, пряча всю начинку.

• 

  
  

  Получаются высокие «кексы», которые мы отправляем в духовку, разогретую до 180*, минут на 35-40. За 10 минут до готовности, увеличиваем температуру до 190*.
  Достаем и подаем к столу.