Горячее «Сумка балканского пастуха»

Это блюдо прекрасно как для встречи гостей дома, так и для гостей на даче.
Несложное в исполнении, вкусное, сочное!
Вы будете приятно удивлены!

• Фарш мясной

  (желательно свинина+говядина)
  —
  500 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  3 шт

• Шампиньоны

  —
  250 г

• Бекон

  —
  100 г

• Помидор

  —
  1 шт

• Масло подсолнечное

  —
  4 ст. л.

• Перец черный

  (в фарш. в шампиньоны на вкус)
  —
  1 ч. л.

• Сухари

  (в фарш)
  —
  2 ст. л.

• 

  
  

  Продукты для нашего рецепта

• 

  
  

  Лук нарежем на полукольца. Поджарим на подсолнечном масле.

  Добавим нарезанные шампиньоны. Посолим и добавим черный перец.
  Не надо ждать, когда испарится вода с шампиньонов.
  Наоборот, снять с огня, когда еще остался сок.

• 

  
  

  Добавим к нашему фаршу перец, соль и 2 ст. л. сухарей
  Возьмем 2 ст. л. фарша. Хорошенько его отобьем на доске.
  Сформируем лепешку.

• 

  
  

  Ровно посередине мясной лепешки поставим стакан. В данном случае
  бокал для пива 6 см в диаметре.
  Желательно дно бокала намочить в холодной воде

• 

  
  

  Мокрыми руками формируем вокруг бокала бортики.

• 

  
  

  Обвернем наш фарш беконом. Если бекон короткий, можете обвернуть 2 раза.

• 

  
  

  Вытащим бокал. Нальем соус Барбекью в нашу сумочку.

• 

  
  

  Наполним сумочку жареными шампиньонами.
  Сверху дадим кружок помидора.

• 

  
  

  Всю эту красоту накрыть тонким ломтиком сыра.

• 

  
  

  Противень с высокими бортиками хорошенько смажем подсолнечным маслом.
  Дадим туда наши сумочки.
  У меня вышло 5 штук
  Печем 30 минут при 180 гр.

• 

  
  

  Наши сумочки Балканского пастуха готовы!
  Можем звать гостей!