Цветная капуста в пикантной заливке

Предлагаю Вам приготовить вкусную и полезную цветную капусту в микроволновке буквально за 10 минут.
Это блюдо может быть и закуской, и гарниром, оно универсально, его можно есть как горячим, так и холодным, что немаловажно при отсутствии свободного времени.

• Капуста цветная

  —
  300 г

• Сметана

  (или йогурт)
  —
  100 г

• Горчица

  (с зёрнами)
  —
  1 ч. л.

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Зелень

• 

  
  

  Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Берём удобную посуду для микроволновой печи, у меня это обычная глубокая тарелка, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и ставим для бланшировки (варки) на 5-7 минут в микроволновку. Мощность моей плиты 800 Вт.

• 

  
  

  С готовой капусты сливаем воду.

• 

  
  

  Делаем заливку. Смешиваем сметану (йогурт), горчицу в зёрнах, мелкорубленный репчатый лук и соль. Перемешиваем.

• 

  
  

  Заливаем заправкой горячую капусту, перемешиваем.

• 

  
  

  Посыпаем тёртым сыром и сладкой паприкой. Ставим в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты (до расплавления сыра).

• 

  
  

  Подаём блюдо сразу горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!