Яйца по-флорентийски

Яйцо на завтрак — это нам привычно, но омлет стал надоедать, про глазунью я вообще молчу. Приготовим новинку ( хотя, может, для кого-то и это обыденно и ежедневно).

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Бекон

  —
  3 ломт.

• Шпинат

  (замороженный)
  —
  2 ст. л.

• Помидор

  —
  1 шт

• Сливки

  (22 %)
  —
  2 ст. л.

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Пармезан

  (можно заменить твердым сыром )
  —
  3 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Порезать бекон пополам, выложить 3 шт. в смазанную оливковым маслом форму.

• 

  
  

  Шпинат разморозить и выложить по 1 ст. л. на бекон. Добавить яйцо.

• 

  
  

  Влить 1 ст. л. сливок и 1/2 ст. л. соевого соуса, положить по две дольки помидора.

• 

  
  

  Припорошить натертым пармезаном — 1 ст. л., закрыть крышкой и запекать при 180 градусах минут 10 — 12.

• 

  
  

  Открыть и горячим посыпать еще по 1/2 ст. л. пармезана. Подавайте к столу.