Так как перечень продуктов для яичного рулета с беконом совсем небольшой, сложно что-то пропустить. Конечно, все ингредиенты должны быть свежими.
В глубокую миску вбейте несколько куриных яиц. Сразу же подсолите и добавьте специи по вкусу.
Взбейте всё хорошенько венчиком. Должна получиться однородная яичная масса.
Сковороду разогрейте и смажьте поверхность растительным маслом. Вылейте яичную массу в сковороду, сделайте слабый огонь. Подождите 2-3 минуты, пока блинчик стабилизируется.
Положите на блинчик ломтики бекона. Если на беконе есть шкура, ее лучше срезать.
Через минуту подденьте край блинчика лопаткой и сверните в плотный рулет. Прижмите его лопаткой и прогревайте на сковороде еще минуту-полторы.
Готовый рулет нарежьте небольшими кусочками, можно наискосок.
Переложите кусочки яичного рулета с беконом на блюдо, добавьте свежую зелень и подавайте.
Можно дополнительно полить закуску кетчупом. Приятного аппетита!
