Яичница в хлебе «Хрустящая корочка»

Отрезаем 2 куска хлеба с корочкой.

Аккуратно вырезаем серединку так, чтобы не повредить корочку.

Разбиваем 2 яйца в отдельную посуду на каждую порцию.

Добавляем мелко нарезанный чеснок.

Солим, перчим. При желании добавляем любимые специи.

Добавляем зелень, у меня замороженная смесь зелёного лука и петрушки с собственного огорода.

Отправляем наши корочки-рамочки на разогретую сковородку с растительным маслом.

Выливаем начинку в каждую рамочку, прикрываем крышку и поджариваем с одной стороны.

Через пару минут аккуратно переворачиваем.

Вот такой получился результат: аромат чеснока, яиц и хлеба возбуждает аппетит!

А вот и второй кусочек! Приятного аппетита!

Замечательной добавкой будет винегрет!

Вариант яичницы в кусочках батона!

Вариант подачи холодным зимним вечером с закуской из фаршированного перца овощами, сделанного тоже своими руками.