Описание приготовления:
Всем любителям шоколада посвящается. Если вы любите шоколад точно так же, как люблю его я, то этот рецепт для вас станет находкой. Шоколадный мусс обладает действительно нежной структурой, которая просто тает во рту. А готовится все быстро и просто.
1
Сперва разломаем плитку шоколада, которую после перекладываем в сотейник. Засыпаем сверху сахаром и водой. Далее добавляем коньяк и ставим сотейник на средний огонь. Постоянно перемешиваем массу лопаткой, однако важно не перегреть шоколад.
2
Сотейник ставим в ледяную баню и взбиваем шоколадную массу миксером. Спустя минут 5 мусс начнет густеть. Как только это произойдет, мусс необходимо будет переложить в посуду для презентации и охладить.
3
Подаю мусс со взбитыми сливками. Можно украсить ягодами или фруктами.
