Шоколадно-ягодный торт

На чтение 2 мин Просмотров 8 Опубликовано 16 ноября, 2022

Шоколад — 50 Грамм
Сахар — 1.5 Стакана
Мука — 1.5 Стакана (примерно)
Какао — 3/4 Стакана
Молоко или кефир — 3/4 Стакана
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 6 Чайных ложек
Яйцо — 1 Штука
Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Белки — 5 Штук
Сахарная пудра — 1 Стакан
Вода — 1/2 Стакана
Сливочное масло — 200 Грамм
Малина — 2 Стакана

Сладкоежкам и истинным любителям шоколадной выпечки очень рекомендую повторить на собственной кухне этот потрясающий рецепт. Аппетитный, насыщенный и очень вкусный тортик точно достойный внимания.

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить шоколадно-ягодный торт в домашних условиях. В данном случае используется малина, но вы можете взять абсолютно любые ягоды, даже несколько разных, которые вам по душе. Такой тортик точно не оставит равнодушных!
Количество порций: 8-10

1. Шоколад поломайте небольшими кусочками, залейте горячим кофе и оставьте на несколько минут.

2. В большой мисочке соедините муку, какао, разрыхлитель, соль.

3. Отдельно соедините молоко (кефир), яйцо, масло и ванильный экстракт.

4. Соедините жидкие ингредиенты с сухими и перемешайте.

5. Добавьте растопленный шоколад.

6. Разлейте тесто по 3 жаропрочным формам (можно испечь 1 корж, а затем разрезать его на 3) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около получаса до готовности.

7. Для приготовления крема половину стакана сахарной пудры соедините с водой и поставьте на огонь.

8. Вторую половину пудры взбейте с белками.

9. Снимите сироп с огня и тонкой струйкой влейте в белки, не переставая их взбивать. После добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте крем.