«Шоковое» варенье из дыни

«Шоковое» варенье из дыни Рецепты заготовок
«Шоковое» варенье из дыни


Рецепт: «Шоковое» варенье из дыни. Как приготовить «Шоковое» варенье из дыни?

Продукты
Дыня — 700 г
Сахар — 600 г
Вода — 100 мл
Лимон — 1/2 шт.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для дынного варенья с лимоном. Для изготовления «шокового» варенья рекомендуется использовать плотную, ароматную и сочную дыню. Плод может быть слегка недозрелым. При выборе дыни рекомендуется обратить внимание на ее форму, внешний вид и запах. Если она имеет вмятины, повреждения и не обладает сильным запахом, ее не рекомендуется использовать для изготовления варенья.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №2

Как приготовить варенье из дыни:

Делаем сладкий настой: насыпаем в кастрюлю необходимую норму сахара-песка и наливаем очищенную (сырую) воду.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №3

Извлекаем сок из лимона или лайма. Его можем заменить щепоткой лимонной кислоты. Соединяем все компоненты. Ждем, когда сладкая смесь закипит, варим ее 4-7 минут.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №4

Очищаем сочную дыню от семечек и кожицы, шинкуем крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №5

Насыпаем подготовленные плоды в горячую сладкую массу. Стараемся покрыть сладким сиропом все кусочки дыни.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №6

Готовим на большом огне 50-70 минут. Стараемся аккуратно перемешивать варенье, чтобы дыня не потеряла свою форму.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №7

После того, как плоды станут прозрачными, а сироп — густым, выливаем варенье из дыни в стеклянную банку и закрываем.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №8

Храним «шоковое» варенье из дыни 7-10 месяцев, используя его по своему усмотрению.

Фото приготовления рецепта: «Шоковое» варенье из дыни - шаг №9

Из такого варенья можно готовить цукаты, а сироп использовать для изготовления напитков. Также варенье из дыни можно подавать с травяным напитком, панкейками, использовать для пропитки коржей, а также как самостоятельный десерт.
Приятного всем аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт