Шашлык с гранатовым соусом

• Свинина  — 1,2 Килограмма (шея или вырезка)
• Гранат  — 1 Штука
• Аджика  — 1 Ст. ложка
• Лук речпатый  — 1 Штука
• Лук красный  — 1 Штука
• Ускус  — 150 Миллилитров
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Соль  — 1 Чайная ложка

Шашлык — это очень вкусное мясо с ароматом дымка. Каким получится шашлык, зависит от того, как замариновано мясо и с каким соусом его подать. Предлагаю интересный рецепт: шашлык с гранатовым соусом!

Описание приготовления:

Шашлык с гранатовым соусом позволяет сделать мясо сочным и нежным, с легким кисловатым послевкусием. Итак, как приготовить такой шашлык? Записывайте! Гранатовый соус готовится из гранатового соуса и аджики. Гранатовый сок свежий, терпкий и кисло-сладкий, аджика острая и пряная, в итоге получается отличное мясо. Аджику можно взять как домашнего приготовления, так и покупную, главное, чтобы она была остренькая. Мариновать мясо в таком соусе нужно как минимум 8 часов, а лучше — 10-12. При подаче украсьте ягодами граната. Приятного аппетита!
Количество порций: 6

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Гранат разрежьте и выдавите из него сок. Смешайте сок с аджикой, соус готов.

Мясо промойте и порежьте кубиками. Добавьте к мясу нарезанный лук, соль, уксус, лавровый лист и гранатовый соус.

Хорошенько все перемешайте и отправьте мариноваться в холодильник на ночь.

Нанизайте замаринованное мясо на шампура и поджарьте на углях до готовности.

Когда мясо пожарится, снимите его с шампуров и посыпьте луком, нарезанным кольцами.