Шашлык из оленины

Шашлык из оленины Вторые блюда
Шашлык из оленины


  • Оленина  — 800 Грамм (мякоть)
  • Брусника  — 150 Грамм
  • Соевый соус  — 75 Грамм
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Мята  — 2 Чайных ложки (сушеная)
  • Смесь перцев  — 1/2 Чайных ложки


Если у вас есть возможность приготовить шашлык из оленины, то не упустите ее. Это мясо очень вкусное, полезное и питательное. Вам обязательно понравится, так что возьмите этот рецепт на заметку.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить шашлык из оленины, то прочтите этот рецепт. Это отличная альтернатива привычного для всех нас шашлыка из курицы, свинины, баранины, говядины. Необычно и очень вкусно!
Количество порций: 6

Шашлык из оленины - фото шаг 1
Оленина — это довольно жесткое мясо, как и у всех остальных диких животных. Для шашлыка лучше всего использовать мякоть. Ее следует зачистить от пленок и жилок, вымыть и нарезать на небольшие квадратные или продолговатые куски.
Шашлык из оленины - фото шаг 2
Самое главное в шашлыке из оленины — это маринад. Он поможет размягчить мясо и удалить характерный запах. Для маринада в миске растолките бруснику, влейте соевый соус, оливковое масло и специи. Все хорошенько перемешайте.
Шашлык из оленины - фото шаг 3
Переложите оленину в пакет без дырок. Он должен быть довольно прочным, чтобы не порваться и не протечь. Переложите в пакет мясо, залейте маринадом и хорошенько все перемешайте. Завяжите пакет, оставьте его в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов.
Шашлык из оленины - фото шаг 4
Замаринованное мясо нанизывайте на шампура, а затем поджаривайте со всех сторон до полной готовности на углях.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт