Шах плов-королевский плов

• Мясо

  (Я использовала курицу, так как плов достаточно жирный. Но, можно использовать любой вид мяса.)
  —
  1 кг

• Рис

  (Необходимо использовать сорта риса индика или басмати. Рис должен быть высокого качества.)
  —
  500 г

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Курага

  —
  200 г

• Изюм

  —
  200 г

• Барбарис

  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Вода

• Соль

• Масло топленое

  (Обязательно использовать только топленое масло. )
  —
  400 г

• Шафран

  (Обязательно использовать только шафран. Никакая другая приправа в плов не добавляется. Его необходимо настаивать в воде. )
  —
  10 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6