Шах плов в лаваше с каштанами

• Говядина

  —
  500 г

• Рис

  (длиннозерный)
  —
  500 г

• Каштан

  —
  100 г

• Курага

  —
  100 г

• Изюм

  —
  100 г

• Шафран

  (пакетик)
  —
  0,24 г

• Куркума

  —
  2 ч. л.

• Масло сливочное

  (топленое)
  —
  150 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Лаваш

  (тонкий)
  —
  3 шт

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8