Шарлотка с грушами на кефире

Шарлотка с грушами на кефире Выпечка
Шарлотка с грушами на кефире


  • Груши  — 2-3 Штук (среднего размера)
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Мука  — 2 Стакана
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Корица  — По вкусу


Шарлотка — знаменитый яблочный пирог, который со временем претерпел множество изменений. Сегодня расскажу, как приготовить шарлотку с грушами на кефире.

Описание приготовления:

Готовится выпечка просто и много времени на подготовку не потребует. Груши можно использовать любые, но смотрите, чтобы не были сильно перезрелыми, иначе есть риск, что они в процессе превратятся в кашу. Такой ароматный и нежный пирог станет прекрасным дополнением к чашечке чая или стакану холодного молока. Попробуйте!
Количество порций: 8-10

Совет от повара:

Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 2
Взбейте яйца с сахаром.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 3
Добавьте кефир и соду. Перемешайте.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 4
Добавьте муку.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 5
Перемешайте все еще раз.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 6
Выложите нарезанные дольками груши. Добавьте корицу по вкусу.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 7
Аккуратно вмешайте груши в тесто лопаткой.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 8
Форму для запекания смажьте маслом, дно и бока присыпьте мукой или манкой. Аккуратно вылейте тесто. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 9
Шарлотка с грушами на кефире готова.

Шарлотка с грушами на кефире - фото шаг 10
Перед подачей пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт