Шарики из курицы и сыра

Эти шарики обладают нежной текстурой и пикантным вкусом! Они сытны и просты в приготовлении. Также их можно подать в качестве горячей закуски.

• Филе куриное

  —
  300 г

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Кетчуп

  (можно заменить томатной пастой или соусом барбекю)
  —
  1 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  30 г

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  40 г

• Масло растительное

  (+ для жарки)
  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Филе куриное поперчить и посолить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом и 1 ст. л. соевого соуса. Поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

• 

  
  

  Филе обжарить на гриле или сковороде до готовности. Дать немного остыть, затем измельчить в блендере.

• 

  
  

  Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

• 

  
  

  К курице добавить сыр, чеснок, 1 ст. л. соевого соуса и кетчуп, перемешать до однородности. Скатать шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 12 штук.

• 

  
  

  Венчиком взбить яйцо. В одну тарелку насыпать муку, в другую — панировочные сухари. Шарики сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

• 

  
  

  Растительное масло налить в глубокую кастрюлю слоем не менее 8-10 см и разогреть до 160 градусов (на среднем это занимает примерно 4 минуты). Обжарить шарики до золотистого цвета, затем выложить на бумажные полотенца.