Чечевица с картошкой и мясом

• 
  Свинина
  
  300 Грамм
• 
  Картофель
  
  2 Штуки
• 
  Лук
  
  1 Штука
• 
  Чечевица
  
  100 Грамм
• 
  Масло растительное
  
  20 Миллилитров
• 
  Приправа
  
  1 Ст. ложка
• 
  Вода горячая
  
  200 Миллилитров

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи — чечевица с мясом и картофелем. Чтобы мясо получилось нежным на вкус, используйте свинину или курицу — они готовятся столько же времени, сколько и картофель!

Описание приготовления:

Сытное блюдо для всей семьи можно приготовить заранее и подать к столу теплым с различными соусами, салатом из свежих овощей и т.д. Чечевицу лучше всего добавлять последней, так как она быстро разваривается. Используйте жирную и сочную свинину, чтобы блюдо не получилось суховатым на вкус.

Подготовьте указанные продукты. Картофель и лук очистите от кожуры, промойте в воде. Мясо зачистите от пленок и жил, так же промойте.

Свинину нарежьте порционными средними кусочками и обжарьте в горячем масле, разогретом в казане или кастрюле с антипригарным дном. Вам потребуется примерно 5-8 минут. Время от времени перемешивайте мясо.

Нарежьте картофель такими же кубиками и добавьте в емкость. Обжарьте еще 5-6 минут. Кубики картофеля должны как следует подрумяниться.

Несколько раз промойте чечевицу в воде и всыпьте в емкость. Добавьте приправу или посолите, поперчите.

Выложите луковую нарезку, влейте кипяток и перемешайте все содержимое емкости.

Убавьте нагрев до среднего и проварите все примерно 8-10 минут до мягкости чечевицы. За это время отлично проварится и картофель, и мясо. Не забывайте помешивать все, чтобы не подгорело. Попробуйте блюдо на вкус. По желанию можно вмешать измельченную зелень.

Выложите чечевицу с мясом и картофелем на тарелки и подайте к столу горячей. Можно дополнить любыми соусами, салатами. Приятного вам аппетита!