Черничный суп

• Черника  — 200 Грамм
• Вода  — 800 Грамм
• Сахар  — 100 Грамм
• Крахмал  — 2 Чайных ложки
• Отварной рис  — 40 Грамм
• Сметана  — 160 Грамм

Рецепт приготовления супа из лесных ягод.

Описание приготовления:

Если вы используете сушеную чернику, то ее нужно замочить в холодной воде примерно на 10 минут. Довести до кипения и варить в течении 5 минут. Затем добавить сахар и продолжать готовить еще 5-6 минут. Развести крахмал с водой и залить в кастрюлю с черникой. Довести до кипения.

Разлив суп по тарелкам добавить отварной рис, можно залить несколько капель лимонного сока. Подавать со сметаной.


Количество порций: 4