Черная фасоль с чили

• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Небольшая луковица  — 1 Штука
• Зубчика чеснока  — 2 Штуки
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Цуккини  — 2 Штуки
• Моркови  — 2 Штуки
• Порошка чили  — 1 Ст. ложка
• Молотого тмина  — 1 Чайная ложка
• Черной фасоли  — 1,1 Килограмма
• Измельченных помидоров  — 0,9 Килограмма
• Кукурузных зерен  — 0,3 Килограмма

Рецепт приготовления черной фасоли с чили, цуккини, луком, морковью, помидорами и кукурузой.

Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Нарезать кубиками лук. Пропустить чеснок через пресс. Тонко нарезать цуккини и морковь. Добавить в кастрюлю лук и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, около 4 минут.

Добавить цуккини, морковь, молотый красный перец и тмин. Жарить, помешивая, пока морковь не будет готова, от 6 до 8 минут. Добавить фасоль, помидоры, кукурузные зерна и 1 стакан воды. Варить на медленном огне, пока масса слегка не загустеет и морковь не станет мягкой, от 8 до 10 минут. Подавать сразу же.


Количество порций: 4

Фасоль с морепродуктами

Салат с колбасой, фасолью, сухариками и майонезом «Махеевъ»

Фасоль стручковая с яйцом

Курица со стручковой фасолью

Фасолевая каша

Жареный лагман

Фасоль в микроволновке

Фасоль в томатном соусе

Консервированная фасоль106

Супы из фасоли145

Заготовки из фасоли34

Салаты из фасоли301