Чахохбили в казане

• Курица  — 2,5 Килограмма
• Лук  — 1,5 Килограмма
• Помидоры  — 1 Килограмм
• Чеснок  — 1-2 Штук
• Хмели-сунели  — 1-2 Ст. ложек
• Пучок зелени  — 2 Штуки (кинза, укроп)
• Перец острый  — 2 Штуки
• Масло  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Чахохбили в казане готовится просто. Когда в доме праздник и много гостей, а на улице стоит прекрасная погода, готовить на природе одно удовольствие. Все съедается с большим аппетитом и похвалой.

Описание приготовления:

Чахохбили в казане готовятся чуть больше часа. Этого достаточно, чтоб курица полностью приготовилась. Если лук с курицей дадут недостаточно жидкости, то всегда можете долить воду в казан. Кроме свежих помидоров можете использовать консервированные помидоры в собственном соку. Зелень режьте вместе со стебельками, острый перец добавляйте по вкусу, если есть дети за столом, то перец можно добавлять индивидуально в тарелки. Хмели-сунели и нарезанный чеснок добавляйте по вкусу перед тем как накрыть казан крышкой. Успехов и приятного аппетита!


Количество порций: 10-12

Подготовьте продукты.

В казане разогрейте масло с куриным жиром.

Положите часть курице и обжарьте на сильном огне до золотистого цвета.

Добавьте остальную курицу и продолжайте жарить помешивая.

Крупно нарежьте лук и добавьте в казан.

Жарьте на среднем огне до полуготовности лука.

Добавьте помидоры и томаты в собственном соку.

Добавьте зелень, перец чили, соль.

Накройте казан крышкой и оставьте на 30-40 минут.

О готовности блюда вам возвестит приятный призывный запах.

Приятного аппетита!