Цельнозерновой хлеб в мультиварке

• Мука цельнозерновая  — 200 Грамм
• Мука пшеничная  — 100 Грамм
• Сахар  — 0,5 Ст. ложки
• Дрожжи  — 12 Грамм (прессованные)
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Молоко  — 50 Миллилитров
• Вода  — 60 Миллилитров
• Масло растительное  — 3  Ст. ложки
• Мёд  — 1 Чайная ложка (с горкой)

Однажды меня подвела моя хлебопечка и мне пришлось искать вариант выпечки хлеба. Выручила мультиварка. После я специально стала практиковать выпечку хлеба в этой «чудо кастрюльке». Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Указанное количество ингредиентов рассчитано на небольшую мультиварку, объемом 2 литра. Поэтому, если вам нужна буханочка побольше, увеличьте количество ингредиентов.
Количество порций: 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше смешайте воду и молоко. Добавьте мёд и размешайте.

Добавьте сахар, соль, дрожжи и тщательно размешайте. Включите в мультиварке режим «Подогрев».

Просейте через сито, в дрожжевую смесь, оба вида муки. Замесите тесто.

Во время замеса добавьте растительное масло.

Когда тесто станет однородным комком, не липнущим к рукам, замес закончите.

В мультиварке выключите режим «Подогрев.
Смажьте чашу растительным маслом и переложите в неё замешанное тесто. Сделайте несколько надрезов на верхней части хлеба. Закройте крышкой и оставьте на 1 час 20 минут.

По прошествии времени откройте крышку мультиварки. Тесто заметно поднялось. Включите режим «Выпечка» на 45 минут.

Когда программа закончится, хлеб переверните и включите режим «Выпечка» еще на 30 минут.

По завершению процесса, достаньте хлеб из чаши, заверните в полотенце и дайте отлежаться в течение 4-6 часов.

Приятного аппетита!