Цветная капуста «Простая и любимая»

Однажды решила я приготовить цветную капусту, но закончились панировочные сухари. Я немного помудрила, и родился такой рецепт. В нашей семье он стал любимым, и даже мои муж и сын, далеко не любители овощей, уплетают такую капусточку за обе щеки. Рецепт очень простой и экономный, но получается действительно сытно и оооочень вкусно. На сайте такого рецепта не нашла, вот, делюсь.

• Капуста цветная

  (свежая)
  —
  500 г

• Морковь

  (крупная)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (средняя луковица)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Молоко

  —
  150 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Сыр твердый

  (у меня радомер)
  —
  200 г

• Зелень

  (укроп, петрушка)

• 

  
  

  Вот наши продукты (забыла сыр положить).

• 

  
  

  Капусту моем, ломаем на соцветия и ставим вариться в подсоленой воде. После закипания варим 10 минут, выключам, сливаем воду.

• 

  
  

  Пока наша капустка варится, трем на терку морковь, меленько режем лук, высыпаем на сковородку и обжариваем на растительном масле.

• 

  
  

  Отварную капусту выкладываем на сковородку и тушим под крышкой минут 10-15, периодически помешивая.

• 

  
  

  Яйца, молоко и муку взбиваем венчиком, добавляем соль и любимые приправки. Равномерно выливаем на капусту.
  Трем сыр, посыпаем сверху и оставляем доходить под закрытой крышкой 10 минут.

• 

  
  

  Посыпаем зеленью. Все готово. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!

• 

  
  

  А вот так в разрезе.