Цветная капуста на молоке

Цветная капуста на молоке Вторые блюда
Цветная капуста на молоке


  • Цветная капуста  — 1 Штука
  • Молоко  — 0,5 Стакана
  • Вода  — 1,5-2 Стакана
  • Петрушка  — 2 Штуки


Никогда не варили капусту в молоке? Думаете, что эта сумасшедшая идея? Уверяю вас, именно молоко придаст капусте нежный вкус. Расскажу вам о том, как приготовить цветную капусту на молоке.

Описание приготовления:

Такую капусту можно подавать с соусом, особенно вкусно она сочетается с сырным, а также с зеленью. Цветная капуста – это отличный гарнир к мясу или рыбе. Слегка остудите капусту перед подачей.
Количество порций: 4

Цветная капуста на молоке - фото шаг 1
1. Вымойте цветную капусту, разберите ее на небольшие соцветия. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, затем выложите в нее капусту, 1 веточку петрушки и влейте молоко.
Цветная капуста на молоке - фото шаг 2
2. Варите около 5-10 минут до мягкости капусты, не варите слишком долго, иначе капуста потеряет свой вкус.
Цветная капуста на молоке - фото шаг 3
3. Аккуратно выложите соцветия капусты в тарелку с помощью ложки.
Цветная капуста на молоке - фото шаг 4
4. Нарежьте мелко оставшуюся зелень и украсьте блюдо. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт