Хрустящие малосольные огурчики

• Огурцы  — 500 Грамм
• Вода  — 1 Литр
• Соль  — 1,5 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Перец душистый  — 4 Штуки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Уксус 9 %  — 1 Чайная ложка
• Укроп зонтики  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Лист вишни  — 2 Штуки
• Лист хрена  — 1 Штука
• Лист смородины  — 2 Штуки
• Лист дуба  — 1 Штука

Приготовленные по этому рецепту малосольные огурчики всегда получаются очень хрустящими, в меру солеными и острыми. С удовольствием поедаются и взрослыми, и детьми. Очень вкусно и просто!

Описание приготовления:

Основные составляющие рецепта я рекомендую оставить без изменений. Можно по Вашему желанию использовать большее количество разных трав и пряностей.
Количество порций: 6

1. Все травы и специи помойте, чеснок почистите, сложите всё в банку.

2. Огурчики помойте, обрежьте кончики и сложите в банку.

3. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар. Как только спадёт пар, залейте огурцы в банке и сразу добавьте чайную ложку уксуса. Не бойтесь уксуса, именно благодаря ему огурчики получаются очень хрустящими.

4. Прикройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на сутки. Потом огурчики можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита!