Для приготовления хрустящих бельгийских вафель нам понадобятся следующие ингредиенты.
Сливочное масло взбить миксером.
Добавить желтки, молоко, просеянную муку, разрыхлитель и взбить миксером на низкой скорости до получения однородного теста.
В отдельной миске взбить белки с солью в крепкую пену.
Постепенно ввести тростниковый сахар и взбить до устойчивых пиков.
Аккуратными движениями снизу вверх ввести белки в тесто.
Тесто для вафель готово.
Разогреть вафельницу и испечь вафли согласно инструкции.
Готовые вафли остудить на решетке.
Хрустящие бельгийские вафли готовы. Приятного аппетита!
