- Свекла — 3 Штуки
- Огурец — 3 Штуки
- Яйцо — 4 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Мясо отварное — 250 Грамм
Холодник из свеклы готовится практически также, как и окрошка. Это — отличный холодный суп, который освежит и насытит вас в жаркий летний день.
Описание приготовления:
Приготовленный холодник из свеклы лучше на ночь поставить в холодильник. Можно холодник залить кефиром. Еще я всегда подаю горячий отварной картофель к холоднику из свеклы. Очень вкусный суп получается, если вместо мяса добавить отварной язык. Холодник из свеклы — легкое блюдо, к тому же, это — настоящая витаминная подпитка нашего организма! Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Отварить свеклу.
Свеклу остудить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Мясо порезать кубиками, яйца отварить.
В свекольный отвар добавить измельченные овощи и сметану. Посолить. Положить в тарелку яйца. Приятного аппетита!
