Хе из окуня

• Окунь  — 1 Штука (1 кг)
• Лук  — 800 Грамм
• Соль  — — По вкусу
• Перец черный  — — По вкусу
• Перец острый  — — По вкусу
• Уксус 70-проц.  — 2 Ст. ложки
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки

Хе из окуня готовится очень просто. Лук, жгучий перец, уксус да оливковое масло. Просто пальчики оближете! Идеаляная закуска под крепкие спиртные напитки. Обязательно приготовьте в домашних условиях!

Описание приготовления:

Как приготвоить хе из окуня?

1. Окуня сначала надо почистить, срезать с него филе, выбрать все косточки. Голову и кости можно пустить на уху. Кстати, мелкие косточки размягчит уксус.

2. Очищенное филе окуня нарежьте небольшими полосками или кубиками.

3. Лук почистите, нарежьте кольцами.

4. В банку или в закрывающийся сосуд выложите слоями филе окуня и лук, начните снизу с лука. Кадлый слой рыбки пересыпайте острым и черным перцем и небольшим количеством соли.

5. Залейте все уксусом, утрамбуйте и оставьте в прохладном месте на два часа.

6. Через два часа добавьте оливковое масло и оставьте мариноваться до утра.

А завтра вы сможете насладиться чудесной закуской хе из окуня.

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4