Подготовьте все ингредиенты для салата «Хамса под шубой». Корнеплоды (картофель, свеклу и морковку) вымойте, заранее сварите в кожуре. Картофель и морковка варятся около 20-25 минут, а свекла чуть подольше — минут 35-40. Остудите овощи и можете приступать к сборке салата.
Сваренные овощи очистите от кожуры. Также очистите и сполосните небольшую репчатую луковицу.
Натрите на обычной терке картофель, свеклу и морковку.
Почистите хамсу для салата — достаточно будет убрать головы, хребет и хвостики. Мелкие косточки не будут ощущаться в салате. Нарежьте рыбу средними кусочками.
Репчатый лук мелко накрошите ножом.
Салат выкладывайте слоями. Первым слоем идет натертый картофель. Посолите его, можете поперчить. Полейте этот слой тонкой сеточкой майонеза.
Затем выложите поверх картошки слой хамсы и репчатого лука. Картофель пропитается ароматом рыбы и лука — получится очень вкусно!
Полейте рыбный слой тонким слоем майонеза.
Выложите натертую морковку и также смажьте майонезом, добавьте специи по вкусу.
Завершите салат слоем натертой свеклы и снова полейте майонезом.
Дайте салату пропитаться в холодильнике минимум 20 минут, затем подавайте хамсу под шубой к столу. Сочный, вкусный и ароматный — так и хочется отведать!
