Фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки в сливочном соусе Блюда из мяса
Фрикадельки в сливочном соусе


Фрикадельки — очень незатейливое блюдо, всегда актуальное и очень сытное. Фрикадельки готовят из мясного фарша с различными соусами и подают к гарнирам, а также добавляют в супы. Предлагаю вам сочные и вкусные фрикадельки с добавлением лука и моркови в сливочном соусе. Такие фрикадельки станут хорошим дополнением к макаронным изделиям, гарнирам из риса, гречки или картофеля.

Для приготовления фрикаделек нам понадобится мясной фарш, морковь, репчатый лук, сливки 10%, паприка молотая , чёрный перец, соль и подсолнечное масло.

Ингредиенты для фрикаделек в сливочном соусе

Морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле до прозрачности лука.

Лук и морковь

Фарш посолить, добавить остывшие овощи, молотую паприку и перец. Хорошо вымесить фарш руками.

Фарш с луком и морковью

Сформировать из фарша фрикадельки. В кастрюльке закипятить воду, посолить и опустить в неё поочерёдно фрикадельки на 1-2 минуты.

Лепим фрикадельки

Выложить фрикадельки в форму для запекания. Смешать сливки со стаканом бульона в котором варились фрикадельки и залить их полученной смесью. Форму с фрикадельками прикрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.

Фрикадельки в форме для запекания

Затем фольгу снять, фрикадельки выложить на гарнир и подавать со свежими овощами.

Фото фрикаделек в сливочном соусе

Рецепт фрикаделек в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт