Форель «Альмонд»

• Свежая форель  — 2 Штуки
• Мука  — 1/2 Стакана
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Миндаль  — 100 Грамм
• Лимон  — 1 Штука (сок)
• Петрушка  — — По вкусу

Форель в лимонном соке. Традиционная французская кухня, регион Луара.

Описание приготовления:

1. Высыпать муку на широкую тарелку. Обвалять форель в муке с каждой стороны.

2. Нагреть сковороду. Поджаривать рыбу в топленом масле в течении 4-5 минут. Затем перевернуть и продолжать готовить еще около 2-3 минут.

3. Полить свежим лимонным соком. Продолжать готовить 1-2 минуты.

4. Поджарить миндаль в другой сковороде. Без добавления масла.

5. Форель выложить на блюдо, украсить дольками лимона, посыпать поджаренным миндалем и петрушкой.
Количество порций: 2

Форель с баклажанами в духовке

Форель в сметане в духовке

Янтарная форель в духовке

Воскресный обед

Форель в духовке, запеченная в фольге

Форель, запеченная в фольге кусочками

Форель по-азербайджански

Форель с яблоками