Описание приготовления:
Знаете ли вы, что от вкусных и сладких десертов не обязательно отказываться в период даже самой строгой диеты? Порадуйте себя полезным и вкусным тортиком, который не прибавит вам лишних килограммов. Чтобы узнать, как приготовить фитнес торт, просто прочтите этот рецепт.
1
Тыквенные семечки измельчите в кофемолке и соедините с миндальной мукой. Добавьте растопленное кокосовое масло, тщательно все перемешайте.
2
Из полученной массы сформируйте корж, выложив его в разъемную форму.
3
Агар-агар залейте водой и оставьте разбухать на десять минут.
4
Добавьте к нему стевию, поставьте на маленький огонь и уваривайте три-пять минут.
5
Яичные белки охладите и взбейте в крепкие пики со щепоткой соли. Не переставая взбивать белки, влейте к ним тонкой струйкой сироп из агар-агара и стевии. Добавьте в мусс ягоды малины.
6
Вылейте получившийся мусс в форму с коржом. Поставьте торт на пару часов в холодильник, чтобы он застыл.
7
Для глазури растопите на водяной бане черный шоколад, добавьте к нему йогурт и тщательно перемешайте. Смажьте теплой глазурью торт, снова поставьте его в холодильник на час. Украсьте торт малиной и листиками мяты.
