Фарш для голубцов

Фарш для голубцов Вторые блюда
Фарш для голубцов


  • Говядина (без кости)  — 400 Грамм
  • Рис  — 100 Грамм
  • Лук  — 4 Штуки
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Соль и черный перец  — По вкусу


Сколько бы полуфабрикатов не продавалось, ничто не сравнится с домашней едой. Спасибо знакомому повару за этот рецепт — приготовил голубцы для жены — сказала, это были вкуснейшие голубцы в её жизни.

Описание приготовления:

В фарш для голубцов можно использовать говядину, свинину либо смесь мяса, как вам больше нравится. В этом случае я использую говядину.

Как приготовить фарш для голубцов?

1. Промойте мясо, порежьте на куски, освободите его от пленок и сухожилий. Пропустите через мясорубку.

2. Очистите лук. Две луковицы пропустите с мясом через мясорубку Еще две луковицы мелко порежьте и обжарьте на разогретой сковороде на масле на среднем огне. Лук жарим до мягкости, помешивая. Жареный лук также добавьте в фарш.

3. Промойте рис и поставьте вариться в подсоленной воде. Соотношение воды к рису должно быть один к шести. Сварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Готовность риса проверяйте, пробуя.

4. После того, как рис стечет, смешайте его с фаршем. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Фарш для голубцов готов к применению. Осталось приготовить остальные ингредиенты.

Приятного аппетита!

Количество порций: 5

средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 10


Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Фарш для голубцов

Рекомендуем рецепты:
Рулька по-немецки

Канапе с салом и соленым огурцом

Лобио с мясом в мультиварке

Митболы с плавленным сыром

Тосканская свинина с фасолью

Мексиканская пицца
Пицца с фаршем32
Пирог из спагетти и говяжьего фарша
Пироги с фаршем139
Классический мясной рулет
Рулеты из фарша84
Кулебяка с четырьмя начинками
Фарш в духовке216
Фарш с рисом в духовке
Фарш с рисом49
Итальянские котлеты
Котлеты из фарша230
Голубцы идеальные
Фарш из свинины129
Гамбургер с говяжьим фаршем и сельдереем
Фарш из говядины77

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт