Фаршированный батон

Довольно быстро готовится и так же быстро поглощается мужем)))

• Батон

  (белый, свежий)
  —
  1 шт

• Кабачок

  (небольшой, начинка)
  —
  1 шт

• Капуста цветная

  (начинка)
  —
  200 г

• Лук репчатый

  (начинка)
  —
  1 шт

• Перец болгарский

  (начинка)
  —
  2 шт

• Филе куриное

  (начинка)
  —
  300-400 г

• Сыр твердый

  (начинка + посыпка)
  —
  150 г

• Специи

• Соль

• 

  
  

  Сначала нужно отварить куриное филе в подсоленной воде. А между тем приготовим начинку для нашего батона. Для этого нужно нарезать кабачок кубиками и отправить в сковородку для поджаривания на растительном масле.

• 

  
  

  Цветную капусту моем, разделяем на соцветия и присоединяем к кабачку.

• 

  
  

  Добаялем мелко нарезанный лук.

• 

  
  

  Так же поступаем и с двумя разноцветными перцами, кладем в сковородку.

• 

  
  

  Естественно, овощи нужно посолить и по вкусу приправить специями, хорошо перемешать и потушить до мягкости. Дать остыть и добавить часть тертого сыра.

• 

  
  

  Теперь готовим батон для фаршировки: отрезаем верх батона, вынимаем весь мякиш и закладываем половину овощной смеси внутрь.

• 

  
  

  Следующий слой — разделенное на кусочки куриное мясо. Как вариант: можно просто смешать овощи с мясом и нафаршировать батон.

• 

  
  

  Ну, и снова кладем овощную смесь.

• 

  
  

  В довершение: посыпаем верхушку начинки тертым сыром. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около 30 минут, пока сыр сверху не расплавится и не подрумянится. Приятного аппетита!