Фаршированные тушки кальмаров

• Кальмары  — 500 Грамм
• Креветки  — 250 Грамм
• Филе белой рыбы  — 250 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Лук  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 125 Миллилитров
• Паприка  — 0,25 Чайных ложки
• Сухое белое вино  — 3 Ст. ложки
• Хлеб  — 1 Ломтик
• Лимон  — 4 Ломтика

Если хотите удивить своих гостей необычным праздничным блюдом на Новый год, рекомендую вам рецепт приготовления фаршированных тушек кальмаров. Это сочное и вкусное блюдо для любителей морепродуктов!

Описание приготовления:

Совершенно недавно узнала, как приготовить фаршированные тушки кальмаров. Теперь практически на каждый праздник готовлю это чудесное блюдо. Сразу мои родные достаточно скептически отнеслись к такой затее, т.к. морепродукты не частый гость в нашем доме, но распробовав блюдо, все его мгновенно полюбили. Советую!
Количество порций: 3

Включите духовку, разогрейте её до 180 С.
Тушки кальмаров почистите и промойте хорошенько. Обсушите на бумажных полотенцах.

Порежьте креветки и филе рыбы, посолите, по желанию добавьте измельченную зелень.

Каждую тушку плотно нафаршируйте, но оставьте примерно 3 см. от края, чтобы закрепить его зубочисткой.

Если хотите, можете зашить край ниткой.

Тушки кальмаров выложите в форму для запекания. Тем временем, подготовьте соус: в блендере измельчите помидор, лук, хлеб, добавьте соль, вино и паприку.

Измельчите эти ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния.

Кстати, щупальца кальмара, которые остались после разделки, вы можете выложить поверх фаршированных тушек.
Затем сверху полейте тушки томатным соусом.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на час.
Потом фольгу снимите и запекайте блюдо еще полчаса.

Готовые фаршированные тушки кальмара подавайте, разрезав на порционные части.
Приятного аппетита!