Фаршированные кабачки «Лодочки»

На сайте около 30 вариантов фарширования кабачков. Надеюсь, и мой не будет лишним! Тем более, что сейчас появились в продаже долгожданные молодые кабачки (привет поваренку Надюшище!)

• Кабачок

  (молодой)
  —
  3 шт

• Фарш мясной

  (или другой)
  —
  400 г

• Помидор

  —
  1 шт

• Кукуруза

  (сахарная, из банки)
  —
  2 ст. л.

• Сыр твердый

  (любой)
  —
  100 г

• Майонез

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Хмели-сунели

• Соль

• Перец черный

• Масло растительное

  (для жарки)

• 

  
  

  Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  Добавить фарш и жарить до готовности, помешивая (минут 10)

• 

  
  

  Приправить фарш солью, перцем, хмели-сунели.

• 

  
  

  Помидор вымыть и мелко нарезать, удалив семена.
  Смешать помидор с кукурузой.

• 

  
  

  Подготовить кабачки: вымыть, разрезать вдоль, чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть (не повреждая края и дно).

• 

  
  

  Смешать готовый фарш с овощами и наполнить этой смесью подготовленные кабачки.

• 

  
  

  Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.

• 

  
  

  Сырной массой смазать начиненные кабачки и поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.